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    November 30

    突然想念莊祖宜&Two fish


    禮拜天本當blue,但是又加上陰陰的雨就變成furry+blue。
    突然想念起十幾年前豐華剛成立時那張莊祖宜&Two fish。
    從芭樂歌愛情未成年開始,轉入傻Lisa中的新時代獨立慾女小妹,然後用立頓紅茶的Songs of birds去除腥味後,悼念一對北一女生偕手南下自殺的故事,最後用芭樂主打歌的伴唱音樂作結。
    前幾年開車上下班的時候還整天在車上放著這卡帶,卡帶應該還待在台北的房間吧,但是卡帶在這個數位時代也與垃圾無異。
    X,時間你可以飛得再快一點,我簡直快灰飛煙滅了。

    November 26

    Used by, sell by, expire


    台灣食品上必貼的有效期限,在自由市場的美國就是天殺的食物大廠們耍花招的空間
    剛剛學到的趕緊筆記一下
    used by: 只是跟食物風味有關,不完全跟食品安全有關;通常是密封的可以放很久的加工食品
    sell by: 通常用在乳類食品上,是商家必須下架的日期,通常日期過後一周內還可食用,只要保存得當即可
    expire: 它是真的保存期限,可是我來美國後根本沒看過有食物打上expiration date的;生鮮蔬菜跟肉類也都是寫sell by而已

    November 23

    廢除集遊惡法連署

     
    Whether you are for or against 集遊法, the above link is worthy to spare some time.  From the text, I believe there was a lot of debate inside the taiwan sociological association before they put this public statement.  Deep in my heart, I did somewhat doubt those wild-strawberry students.  But after rethinking the hardships that the Losheng leprosarium protection movement met, I realize that it's an issue to get rid of the vice law rather than who are also against it... 
    November 19

    Carbon and nitrogen stable isotopes in fast food: Signatures of corn and confinement

    A. Hope Jahren  Rebecca A. Kraft

    Abstract

    Americans spend >100 billion dollars on restaurant fast food each year; fast food meals comprise a disproportionate amount of both meat and calories within the U.S. diet. We used carbon and nitrogen stable isotopes to infer the source of feed to meat animals, the source of fat within fries, and the extent of fertilization and confinement inherent to production. We sampled food from McDonald's, Burger King, and Wendy's chains, purchasing >480 servings of hamburgers, chicken sandwiches and fries within geographically distributed U.S. cities: Los Angeles, San Francisco, Denver, Detroit, Boston, and Baltimore. From the entire sample set of beef and chicken, only 12 servings of beef had δ13C < −21‰; for these animals only was a food source other than corn possible. We observed remarkably invariant values of δ15N in both beef and chicken, reflecting uniform confinement and exposure to heavily fertilized feed for all animals. The δ13C value of fries differed significantly among restaurants indicating that the chains used different protocols for deep-frying: Wendy's clearly used only corn oil, whereas McDonald's and Burger King favored other vegetable oils; this differed from ingredient reports. Our results highlighted the overwhelming importance of corn agriculture within virtually every aspect of fast food manufacture.

    Proc Natl Acad Sci U S A. 2008 Nov 10. [Epub ahead of print]

    November 18

    壞狗狗


    從前從前,在市集裡有一隻小狗。他看到誰都要叫,不斷叫,還作勢咬人。市集裡的人們都說他是隻很壞的小狗,但也沒人想跟自己的手過意不去,所以一直沒人想去抓他。

    有天縣令要整修市集,可是小狗太兇了,工人們都擔心被咬傷而一直無法動工。後來縣令只好命官差去把小狗抓起來。縣令想上天有好生之德,就把小狗關在衙門口,還餵他吃飯,希望可以馴養他。

    不料小狗被抓後都不吃東西,而且還皮皮銼,甚至滲尿挫屎。路過不知情的人都說,縣令真是狠心,把這麼溫馴的小狗關在戶外,餐風露宿的,這下小狗一定生病了。

    一個月後,巡撫大人微服出巡,在門口看到了趴著無力發抖的小狗。巡輔大人覺得縣令處理的不好,這樣有礙人民對政府的觀感,更何況上天有好生之德,便彎下腰把狗籠打開,把小狗抱出來。

    當他把小狗放到地下之後,小狗跳了起來,狠狠咬住巡撫的脖子一口,就跑走了。巡輔大人就在光天化日之下倒在衙門門口死了。圍觀的人們紛紛感嘆,沒想到看起來可憐孱弱的溫馴小狗,竟忒也兇殘。

    不久後,街上紛傳溪丘上有犬群騷擾路人,甚至有小孩被活活咬死,據說為首的就是那隻咬死巡撫的小兇狗;最後縣令派官差們放火把溪丘夷平,將狗群趕盡殺絕,才平了這場狗亂。

    November 16

    原來可以這樣看公平交易啊!?


    今天在youtube上面看到上周某集新聞挖挖哇一開始,紅姨美人小談公平交易
    剛看時眼睛為之一亮,難得主流媒體裡面身為中產階級模範的主持人會聊公平交易

      

    不料美人從腥巴克的公平交易咖啡化妝術,打翻一船公平交產業,可惜
    但是她的論點確實是很小市民的政治正確喔
    因為誰說為了農夫的正義,一樣辛辛苦苦工作賺錢的都市人就要多花冤枉錢讓自己的良心被商人消費
    不過這樣的論點有點都市居民會有的盲點: 在不知道產銷結構就以自己的經濟經驗來下斷論
    其實還是有不少秉著良心跟理想做公平交易的,例如台北那家生態綠咖啡的無定價邏輯就很特別

    November 08

    練習曲是懸疑片


    吃撐的夜晚,終於看了練習曲
    比海角七號深刻好看太多
    那些自己為搞對台工作幾十年就很理解台灣的人
    說不定看了練習曲之後也抓不到裡頭的某些底蘊

    但是身為台灣人,就懂台灣嗎?
    說不定處在台灣反而雲深不知處
    面對台灣就是有一層矛盾的情結在
    沒有外人眼睛的客觀透徹

    這就反映到所謂科學研究
    把研究客體放在理性的透鏡裡來觀察
    或許可以發現一些現象
    但就因身為他者,有些主觀的難以描述但關鍵的東西卻就會被忽略掉


    練習曲是一部懸疑片
    充滿未知的謎
    阿俊的媽媽晚上把長髮鬆開後出門是去找誰
    立陶宛model怎麼飄洋過海選擇到一個小島國
    劉老師要提早退休的理由
    林口阿桑們能拿回退休金嗎
    明相的爺爺要跟媽祖求甚麼
    阿偉口中只差一件事到底是甚麼
    黃衣單車人跟partner的故事是甚麼
    王伯伯的父母木刻背後藏著的是說不出的大時代故事

    神奇的是
    一段一段的未竟的故事片段
    就這樣巧妙被串接成一部電影
    然後以胡德夫的藍調作結
    非常非常滿足
    灌飽正面能量的那種滿足
    但想到自己要靠虛擬真實的一百多分鐘來自我empower
    感覺頗荒謬!!!

    (其實我對"有些事,現在不做,一輩子都不會做了"這句話沒太強反應)
    (反倒是對故事裡每個人物在它所屬的那片刻真實活著而感動)
    (海角跟練習曲比起來,就稍嫌過油與矯情了些...)

    November 06

    美豔的教授與奇怪的世界


    今天seminar是學校網站上照片像亞利安星人的克里斯親博士的演講
    很久沒看到她,原來是sabbatical去了
    今天她小姐一頭俏麗短髮+連身黑色極簡短裙洋裝+黑色長絲襪
    (是不是還有黑色高跟鞋啊? 沒有特別去注意,印象很依稀...)
    耳上綴著兩個藍綠色鑲金的民族風但低調的耳環
    帶著神秘印度膚色中東臉型的她在這身打扮之下,真的是超級美豔的啦

    重點不只是她的打扮啦
    她講的主題是最近幾年她在巴基斯坦的研究
    一開始她就秀出巴基斯坦地圖
    點出她們研究進行的位置

    那讓我聯想到的是
    這幾年來巴國總統穆薩拉夫在國境內的治理權受到質疑
    像是去年以來在國內發生的好幾場政治迫害跟大型抗議
    都是端上國際媒體舞台的
    但是在同段時間內,同一國的另一個角落
    卻默默的在進行著孕婦極度貧血的營養補充研究

    就好像當假想敵國的使者到來
    引來了大規模的抗議甚至稍嫌粗野的反應的同時
    島上的另一個角落裡有的人正靜靜的為了小孩的奶粉錢開著小黃
    有的正拿著切仔在煮客人剛剛點的陽春麵,有的人是在跟SAS程式博鬥
    然後在世界另一端的我一不小心就會以為備受媒體鏡頭關注的那幾幕才是焦點

    這個世界很奇怪
    怪到我不知該怎麼去注視她了

    November 02

    心谷


    這禮拜五終於見到了那為鼎鼎大名的梁老師跟黃老師
    (不是梁赫群+黃國倫啦~  是在公衛學院這邊兩位台灣教授)
    跟台灣學生談話
    我忘記那時的脈絡
    但梁老師叮嚀一句"要正面思考"

    希望年底有機會去紐約東初禪寺走走