扁皇不是瘋了，而是很聰明的為了讓自己解套而寧可矮化台灣的國際地位。但是馬皇那樣長期羈押扁皇，也是促使扁皇使出這招的導火線。莫非這是馬皇借刀殺人，利用扁皇將台灣治理權歸還美國，再由美國託管中華人民共和國？原來真正幕後藏鏡人是。。。江湖世事，果真難料。。。

周一不吃肉 消弭糧食危機 (醒報)
台灣周一無肉日 救己救地球 (中央社)
週一無肉日 ---星期一，讓我們的餐桌上沒有肉(by 徐仁修)

很好的愛地球飲食資料
http://www.meatlessmonday.com/ (Hopkins的Meatless Monday Program)
http://www.markbittman.com/books/food-matters 

台灣"無肉日"官網
http://www.meatfree.org.tw

其實重點不在meatless(無肉)，重點是要索回一個不再mindless(無明)的飲食習慣。
一定要禮拜一吃素嗎？一定就要一整天吃素嗎？只要不吃肉就叫作吃素、就能減緩環境惡化嗎？Of course not。

PS. 讓植物好吃的方法就是，小火慢熬，讓時間把胺基酸跟核酸熬出來，就鮮甜了。素食店之所以會很多炸跟勾芡的作法，是因為這樣可以讓味道更快速的巴上食材，換言之，就是以素食之名行速食之實。所以，好的素食生活，必然跟慢食無法脫勾。

所以，其實慢食、素食、樂活與健康，也幽微藏著社會公平正義問題在；例如那些在產線要加班沒時間煮食的人，吃著自以為素食的速食，其實正把社會不公吞進(swallow)肚裏。

孤單寂寞 男童蹺家遊台南

【聯合報╱記者黃宣翰、宋耀光／台南、屏東連線報導】

2009.08.06 03:21 am

「我就是孤單寂寞，才會跑出來玩」，家住屏東縣的單親潘姓國小學童，8月3日曾蹺家到高雄市玩，警方通知家長領回，他前天又自己坐火車到高雄市、台南市玩樂，因沒有車資返家，前天深夜在台南火車站候車室逗留被鐵路警察發現，將他留在派出所休息一晚後，昨天由台南警員陪同回屏東。

暑假後升上國小5年級的11歲潘姓學童說，他的父母已經離婚，他有1個哥哥跟著媽媽，他則跟著做水泥工的父親住在屏東縣萬巒鄉。潘姓學童童言童語說：「暑假沒有伴，跑出來玩」，「爸爸外出工作，阿公、阿嬤有時不在家，我孤單寂寞才會跑出來玩」。

昨天上午台南市鐵路警察聯絡不上潘姓學童的父親，後來聯繫到隔壁的親戚，最後由警員陪同潘姓學童坐火車回到屏東縣，交給當地派出所通知家長領回。萬巒警方因潘童父親不在，且潘家大門深鎖，已交由屏東縣政府社會處安置。

【2009/08/06 聯合報】

他媽的假人道。19世紀末的西歐，農地被圈來養羊，農民被迫到城市或工業鎮去謀出路。那是個沒有"童年"觀念的時代，孩子出生就是人，所以只要可以付出勞力，小孩就可以開始工作補助家庭。小小的身軀，非常適合塞到窄窄的礦坑裏挖煤，或是塞到窄窄的煙囪裏除煙漬。20世紀末，"童年"的觀念已建立，大人們都開始相信小孩那個階段是不該被剝削的。但是，農地還是繼續被圈，被地方利益派系圈來變更地目，開查某間養金錢豹，農民還是繼續被迫要到工業城裏去找出路，而小孩就推到學校裏面，讓老師來照顧。而寒暑假一到，孩子被推出學校，進入那個想假裝看不到卻不能的真實的社經位階。他們不能打工，法律跟大人說你只要好好讀書好好玩就好了，但是那相對剝奪感一來，當同學們紛紛去別的地方參加夏令營去遊學，為什麼我就不能從萬巒去台南玩，不是要我好好玩嗎？那些偉大的大人們，一方面創置樣板家庭形象樣板的人權教條，另一方面又在政經金融游戲中瓦解那些脆弱小小家庭。他們穿著西裝，一不小心把巢給覆了，看著巢下破碎的蛋殼蛋汁，還要假裝珍惜那破掉的蛋，指責那不得不飛離巢找小蟲的鳥爸爸鳥媽媽。這個社會真是OOXX。

喜歡JHU總圖，就跟之前在NTU往往愛跑去公館總圖一樣。
在JHU地下碉堡似的總圖裏面，我常窩在兩個角落。
一個是地下三樓的深處(離自然光最遠的那端)，一個是地下四樓的表層(自然光附近)

地下四層是文藝區，看paper看煩了
就可以去翻翻畫冊，或是上個洗手間就會碰到Keith Harring的畫集
轉個彎就碰到美與創意，雖是複製的，但還是爽的

地下三層是理工區，但我會窩在編碼號TX開頭書櫃附近
TX櫃有很多美食書，有廿世紀初美國美食寫作大家費雪的書
沒有圖片，但文字看了也是心曠神怡
唯一缺點是距離廁所太遠

亂翻書的過程中，不經意會撿到寶物

記錄一則有人遺落的小寶物，看來是本校某個文藝課的作業，夾在費雪翻譯的The Physiology of Taste (by Jean Anthelme Brillat-Savarin)。It says:

As if you were planning a book of American cuisine in the late 20th and earth [early] 21st centuries, interview one of Baltimore's leading (and landscape-changing) chef/restaurant: Donna Crevelli, John Shields, or Cindy Wolf (if you can get her). Do some research and find out something about their history here in Baltimore (where their restaurants were and will be; what cuisines they are presented in their menu; how they've shaping eating and dining in Baltimore; what their training and education is; how they see the gastronomic status quo here.) plan to write and revise an essay of about 5 double spaced passages.

這是張巴爾地摩藏寶圖，故名之為寶物。

順手記錄唐魯孫用來考廚子手藝的三道菜: 雞蛋炒飯、青椒牛肉、雞湯。

小時候，好愛看張小虹*瞎掰喔，一篇一篇假裝看得懂的跟真的看不懂的，都嗑，猛嗑。
現在卻嗑不下去...。
是她進步了而我退步了呢，還是她退步而我進步了呢。
是她變嘮叨而我不耐了呢，還是我嘮叨而她不耐了呢。

後來想想，其實是我幾年前就已經拋棄張小虹，改投胡晴舫的懷抱了...
人，來來去去，來來去去。

*張小虹：[C]此處作集合名詞用。

其實搭灰狗到JFK搭飛機，the connection was pretty smooth，如果有下雨的話，是完全不會淋到雨的。

話說搭上灰狗之後，無線網路矇了身體原先的疲乏飢困感。灰狗一路走高速公路，中途在Newark, NJ停靠。我一直以為巴城算是鬼城，那一個繞進Newark市區終於讓我發現，有比巴城更適合拍鬼片的城市。

在高速公路上，Newark的天際線是頗迷人的，遠遠看去有幾棟高樓大廈，不會太多剛剛好。但一繞入市區，就發現有死城味道。在Penn Station跟飯店區附近沒幾個blocks，就有很多房子被噴上塗鴉簽名，路上行人也很少，但卻塞車，好像所有人都是來Penn Station載人送人，結束之後就要儘快離開的樣子。

他之所以比巴城更鬼，是因為他不像巴爾地摩有歷史。巴爾地摩再寥落，那些見證上百年歷史的建築物都有文化的靈性充滿；老鬼讓人感覺比較有人情一點吧。但是Newark那邊是鋼筋建築，直硬線條跟冰冷色彩，當人煙稀少之後，就一副會被鬼心不古的厲鬼盤據的模樣。最恐怖的是上下高速公路交流道前原本是人工收錢的收費站，在被機器取代之後，原本的亭子就是空的，沒有活人氣味；加上亭子明顯長久沒有清洗疏於照顧，積灰塵的積灰塵，生鏽的生鏽，就是那個北海岸飛碟屋的態勢。搞成那樣，說沒鬼就太沒天良了。加上柯波拉教父第二集中，教父家族的大哥太囂張後來被安排在無人收費亭亂槍打死的橋段，更讓這些吞吐車輛的Newark收費亭顯得詭異。超級適合拍鬼片。

兩點半開車，七點半到達曼哈頓42街上的港務局。灰狗司機真的很酷也很專業，要進站時，他一邊開車一邊報告要轉去哪個城市要去哪閘門換車。

港務局可以直接接駁地鐵E線，地鐵E線到尾站再轉AirTrain就可直接進入機場。

紐約地鐵實在是太可愛了。下到E地鐵的月台，就有一位黑小姐帶著卡拉OK機在唱I will always love you，不經意還以為她是對嘴的；之所以會發現她小姐沒對嘴，是因為她還會回答乘客這個月台是往北跟皇后區的喔，你要往南要去另一邊等等。說完就接著第二首歌。

很快的來了一班E線車，跳上後，對面坐著一位白人老先生，臉皮鬆弛的很像剛發好的麵糰，而且面皮隨時在蠕動。他坐著坐著無聊，就不知從哪拿出一隻閃閃發亮的指甲剪，沒有殼的那種，喀拉喀拉剪起來，離開他的手指的指甲碎片就如忍者暗器往隨機方向發射。坐他旁邊的小姐很明顯地站起來，換到遠離他的位置。但這位大佬就是繼續一邊在臉上揉麵一邊練習他的暗器技能，臉上是無辜的神情。

(地鐵又沒規定不能剪指甲!!!!  這位老先生可真是有創意啊!!!!)

過幾站後，列車行進間，從另一車廂走進一位乞者。基本上，地鐵裏的dynamics就是這樣吧，一旦有行乞者進入，車廂內就會瞬間凍結，所有人都把眼神調到與乞者交會不到的地方，但也把感官放得很大注意有沒有人跟他有互動、或他會怎樣跟人互動。

那位拿著拐杖跟一個裝著硬幣搖啊搖的杯子的乞者一進場亮相，就大聲的說請施捨一些吧，如果你施捨我謝謝你，如果你不願意也謝謝你。他一面說著台詞，慢慢的走，不想給乘客太多壓力的樣子，但其實還是很有壓力：被貼上面對窮人卻不施捨的無情冷血標籤的壓力。

當他逐漸靠進那位老先生時，突然有十分之一秒的靜默... 然後，喀的一聲，一塊很大的指甲射出。為了避免靜默中喀拉一響太大聲，所以老先生咳了一下，要cover指甲剪的聲響。

結果那聲假咳策略生效。行乞者沒有發現暗器這件事，只聽到咳嗽。他就趕緊背對那位老人家，一邊大聲念著，哎唷，夭壽喔，咳嗽還不遮嘴巴，我要趕快走喔，太恐怖了etc.，就一邊搖著零錢杯一面走進下個車廂，本車廂中的空氣在剛剛那一回合交戰之後恢復原來狀況。

我聯想到他們兩個說不定其實是來自不同星球的外星人，像MIB裏面演的那樣。尤其是那段十分之一秒的靜默，讓我不得不聯想到他們用那一瞬辨識出對方也是外星人，於是展開攻擊。那個拿指甲當暗器的老人的臉真的很外星人，而那位黑人乞者的說話跟動作也很外星人，那個在月台上唱歌同時當資訊站的小姐也很外星人，把這一群"怪怪"人用外星人形象串聯起來，就真的頗有趣味。

沒想到紐約市地鐵那麼可愛，很多外星人啊。上次都沒發現。

從港務局到末站約花一個小時，搭AirTrain又要約30分鐘才到第七航廈，check-in時都已經快九點。

後來，雖然天氣沒有預報中的雷雨，但飛機仍因濃霧延了兩小時起飛。看來這次travel會跟兩小時延誤很有緣。

 

這段影片看了不舒服。影片中是一對母親與嬰兒，他們之間缺了點什麼。嬰兒斜躺在塑膠椅座上，看起來病厭厭的，發著模糊的聲音。而母親面對著他，用力微笑著說：「怎樣啊？我們有點煩吧？有點煩哦？」媽媽的語氣是急促、高音調的，友善而無強迫感。但是當他們之間有越多類似的互動，嬰兒的反應就越難過。

 

這個媽媽是被轉介到我這來的。她對來治療這件事帶有複雜的情緒。法院要她到本單位來接受協助，所以這並非典型個案，而是強制執行的個案。她是單親媽媽，在經濟不景氣的年代有點孤立無援，但仍想帶著這個四個月大的嬰兒。這嬰兒原來就不好搞，對媽媽來說，她是個新手媽媽，對自己當媽媽的能力有種不確定與擔憂。

 

她本身有控制情緒的問題。在她與嬰兒大衛之間，這時常發生。最近某晚，她崩潰了。那晚大衛哭得很兇，她一整晚為了他醒來好幾次，她試過的方法都沒有辦法安撫他。結果她把孩子抓起來，開始尖叫。她非常猛力的搖著大衛，導致後來大衛必須進急診室。在她崩潰失控的那時，她唯一能作的就是阻止自己把大衛扔向牆去。

 

--節譯自A Different Way to Help by George Downing, from Human Development in the Twenty-first Century: Visionary Ideas from Systems Scientists

我在影片中觀察到蘇跟大衛有時間上的不協調。蘇是很直的急性子，而大衛這年齡的嬰兒相比起來自然是慢半拍的。他需要時間來理解他所接受到的訊息，也需要時間來用他小小的身體作出適當的反應。急促的聲音讓他來不及。而媽媽的聲音跟笑容之間的不一致，對大衛的心理狀態而言也是難以理解的，因為聲音跟表情並未呼應。

 

蘇也幾乎無法分辨大衛是否準備好接受刺激。大約半分鐘後，他的臉開始側向另一邊，並且瞥著偷看她。當她微笑著碰大衛並說話時，他就維持那個姿勢，跟凍住了一樣。蘇開始加強她的刺激，想讓他接收到，但是他的樣子卻越來越痛苦。他縮到更邊邊，連眼神接觸都沒了。這時媽媽的聲音裡面帶著點咆哮的感覺，她抱怨著：「你不喜歡對不對？」短暫的失望表情後，閃過一絲被激怒的樣子，接著改換上先前的笑容。她用手指戳著他的臉，想叫他轉過身來，而他的模糊聲響越來越大聲，最後大哭。

 

三天後蘇回診，看同一部影帶。她說這狀況很常見，經常發生。但是對於那些問題，她並沒有意識到，家長本來就有時會忽略掉這些問題。

 

--節譯自A Different Way to Help by George Downing, from Human Development in the Twenty-first Century: Visionary Ideas from Systems Scientists